Como calcular uma feijoada para 50 pessoa?

Faça o seguinte cálculo: se você vai servir 50 pessoas, deve colocar 50 gramas de feijão e 300 gramas de carne para cada uma. A carne, você escolhe, pode ser charque, linguiça calabresa, pé-de-porco, orelha de porco, paio, toucinho defumado, linguicinha mista, costela suína salgada ou não e carne bovina.

O tempero também fica por sua conta, mas deixamos aqui uma boa dica: se preferir, tempere apenas com alho, cebola, cheiro verde, folha de louro e não use sal, pois as carnes já são naturalmente salgadas.

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